750 grammes
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pate a tartiner

Pâte à tartiner

Publié le par Dameginette

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Temps de préparation: 5 min  Temps de cuisson: 3 min

 

Ingrédients pour 1 pot 450 g: 

 40 g de beurre doux

 60 g de beurre demi-sel

 120 g de lait concentré sucré

 100 g de chocolat au lait

 100 g de Praliné Gourmandises

 

Mettre les pistoles de chocolat dans le bol. Appuyez 10 secondes sur la touche TURBO. 

Fixez le fouet sur les lames. Ajoutez les beurres, le praliné dans le bol. Réglez le minuteur sur

2 min, la température sur 40°C et la vitesse sur 3.

Puis ajoutez le lait concentré dans le bol. Programmer 1 min, température sur 40°C et vitesse 3.

Versez la pâte à tartiner dans un pot a confiture et laissez-la refroidir totalement avant de fermer.

Conservez 15 jours à température ambiante et à l’abri de la lumière.

Bonne dégustation ...

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Caramel Beurre Salé

Publié le par Dameginette

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Préparation : 5 minutes  

Cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients (pour un pot d'environ 160 gr de caramel) :


160 gr de sucre en poudre
80 gr de beurre demi-sel breton
20 cl de crème entière
1 bonne pincée de fleur de sel.

 

 

Faire fondre le sucre, sans remuer met en secouant la casserole doucement.

Une fois le sucre former en caramel, ajouter le beurre demi-sel au fouet, puis ajouter la crème liquide doucement.

Recuire une ou deux minutes et votre caramel beurre salé est fini, plus qu'attendre qu'il refroidisse...

 

Déguster sur des crêpes, des gaufres, avec tout ce que vous voulez...

 

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