Gâteau Roulé

Préparation : 20 mn

cuisson : 8 minutes

Personne : 6 à 8 personnes

Ingredient :

3 oeufs

150 g de sucre

150 g de farine

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

Confiture, nutella, crème de marron, ect...

Sucre glace

Clarifier les oeufs. Mettre les blancs dans un bol, les monter en neige ferme.

Mettre les jaunes dans un autre bol.

Ajouter le sucre et le sucre vanillé, fouetter jusqu'a obtention d'un ruban.

Mélanger la farine et la levure.

Incorporer délicatement et altenativement les blancs en neige et le mélange farine + levure.

Répartir dans le moule beurré. Moule rectangulaire et pas trés haut.

Mettre au four (th.7, 225°C) pendant 8 minutes.

Démouler chaud sur un torchon.

Rouler et laisser refroidir.

Dérouler et garnie de confiture, nutella, crème de marron, mousse au chocolat, ect...

Puis soupoudrer de sucre glace.