entrees

Me revoilà de retour, et oui il y avait longtemps que je ne vous avais pas mis de recette. Je vais essayer d'être un peu plus régulière, et j'aimerais bien aussi que vous me mettiez un petit commentaire, quand vous découvrez ou faites les recettes, ça...

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 13 min Matériels : Toiles Silpain SN4035 ; Plaques Aluminium MA400300 Ingredients : 100 g d'andouille de Vire 45 g de beurre AOC d'Isigny 1/2 camembert au cru de Normandie 3 pommes Granny 4 feuilles de...

Me revoilà avec une petite recette toute simple à faire. Il y a quelque temps, je découvrais les perles tendres de Tipiak chez une amie. Comme hier soir c’était barbecue, j’ai fait une salade. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 min Pour...

Ingredients : 250 ml de lait demi-écrémé 20 cl de créme 2 oeufs 1 pâte feuilleté 150 g de lamelle de bacon 100 g de comté rapé 100 g de raclette 50 g de parmesan rapé Muscade a votre goût Sel, Poivre .... Faite chauffer le four a 220°C... Mettre la pâte...

Préparation : 35 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients 250g de farine 1 pincée de sel 1 paquet de levure chimique 3 oeufs battus 200 g de crème fraîche 1 saucisse de Morteau ou un saucisson à l'ail Pocher le saucisson à l'eau frémissante pendant 20 minutes pour...

Prépation : 20 mn Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes Ingredients : 16 tranches de pain de mie 30 gr de beurre mou 4 tranches de jambon 1/4 litre de lait 30 gr de beurre 30 gr de farine Sel Poivre du moulin Noix de Muscade 100 grs de gruyère râpé Réaliser...

Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Nombre de couverts : 4 personnes Ingrédient de la recette : 50 g de beurre 40 g de farine 1/4 de litre de lait 1/2 cc de sel Muscade 2 pincées de poivre 4 oeufs 100 g de comté râpé Faites fondre le beurre, mélangez...

Foie gras au torchon Ingrédients : - 1 foie gras - Sel, 5 à 7g environ - Poivre, 1 à 2g environ - Pineau, Cognac ou Armagnac (moi j'en mais pas suivant les goût) - film alimentaire - 1 torchon - film alimentaire Etapes clés : - Dénervé le foie gras -...

J’ai dénervé le foie de canard. Par toujours facile de ne pas mettre le foie en miette. Donc on peut le faire tremper dans du lait pour attendrir le foie Mettre un peu de sel et de poivre dans le bocal, (10g de sel au kilos et 4g de poivre au kilos),...

Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn 1 camembert fermier 200 g de lamelle de jambon 25 cl de crème 3 œufs entiers 1 pâte feuilleté ou brisé Sel, poivre Poser le camembert tranché et le jambon en lamelle sur la pâte. Verser les œufs battus...