divers

Je vous souhaite de bonnes fêtes de Noël. Je vous dis a très vite pour de bonnes recettes.

Voici quelque photos de Maxime à la Final des Ptits Cuistot, qui c'est dérouler au siège de Guy Demarle a Marcq En Baroeul. Voici l'assiette que Maxime à présenté, Ballotins de camembert ... Je vous met le liens du site Guy Demarle qui présente tout les...

Vendredi soir j’ai fait un Atelier Perfectionnement sur la pâte à choux Avec Nadine, Aurèlie, Laetitia, Lydie, Maxime, Théo, Dilane … Nous avons passé un agréablement moment … C’est mon 2éme atelier perfectionnement, le 1er était le mille-feuille, Cette...

Je me lance, mon premier Window Color Chocolat.... Pour le chocolat : Prendre de la qualité (pas de 1er prix certains restent mou même aprés passage au frigo) Au choix du dessin noir, lait, blanc Le blanc peut se colorer suivant le dessin choisi Pour...

Préparation : 30 min Cuisson : 1heure + Stérilisation Quantité : Env. 3 litres Ingrédient : 4kg de tomates 4 oignons 4 échalotes Herbes de Provence Sel, Poivre Laver et couper les tomates en 4. Les mettre à cuire comme ça dans un faitout, avec les oignons,...

Allez voir le blog de Christel, il est super sympa. Vous y découvririez des très bonnes recettes, Et le matériel Guy Demarle. Cliquer ici pour le voir.

On trouve dans le commerce des mélanges de farines appelés "multi céréales". Seigles, blé, orge, millet etc. entrent dans leur composition. Ils permettent de faire rapidement des pains au goût équilibré. Aussi on trouve les farines aux céréales et graines....

Pain de 750 g 250 ml de lait 450 g de farine blanche T55 ou T65 1 sachet de levure de boulanger déshydraté 1 petit cc de sel 70 g de beurre fondu (mis avec le lait) 50 g de sucre 1 cc de jus de citron Mettre tous les aliments dans la cuve. Choisir le...