Gratin de pomme de terre au coulommier

Préparation : 30 mn

Cuisson 30 mn

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

500 g à 750 g de pomme de terre

1/2 coulommier Rustique

2 CS de crème fraîche

Sel, poivre, muscade

Quelques noix de beurre

200 ml de lait

1 barquette de lardon

Eplucher les pommes de terre, les couper en fines lamelles.

Découper le fromage en tranches.

Dans un plat à gratin beurré, mettre la moitier des pommes de terre, quelques tranches de fromage, sel, poivre, muscade et  la barquette de lardon. Finir avec le reste des pommes de terre,  mettre le reste du fromage et remettre du sel, du poivre et de la muscade.

Mélanger le lait avec la crème et verser sur le gratin.

Mettre au four préalablement chauffé à 200°C (thermostat 6-7) et laisser cuire environ 30 minutes ( voir 3/4 d'heure si les pommes de terre ne sont pas coupées assez fines !).

Servir avec une salade verte et profitez de votre soirée....