Tartiflette Normande

Préparations : 20 mn ; Cuisson : 20 mn, th6 ou 180°C
Pour 4 personnes

Ingredients :

6 pommes de terre cuites a l'eau (600g)
15 ml d'huile
200 g de lardons
2 gros oignons
15 ml de thym émietté
50 ml de persil
2 gousses d'ail écrasées
Sel, poivre du moulin
1 camenbert au lait cru
15 ml de miel

- Faites préchauffer le four, th.6 ou 180°C.
- Coupez les pommes de terre cuites à l'eau et épluchées en rondelles épaisses et mettez-les en attente.
- Dans la poêle, faites chauffer l'huile et faites légèrement dorer les lardons et les oignons émincés.
- Ajoutez les lardons, les oignons, le thym émietté, le persil, l'ail écrasé, le sel et le poivre aux pommes de terre. Mélangez.
- Versez la préparations dans une cocotte en  verre qui vas au four.
- Disposez le camenbert sur les pommes de terre.
- Posez le couvercle et faites cuire 10 mn, th.6 ou 180°C.
- Après les 10 mn de cuisson, ouvrez la cocotte et badigeonnez la   préparation de miel au pinceau et poursuivez la cuisson encore 10 mn sans couvercle.
- Servez bien Chaud.

Conseil : Vous pouvez couper le camenvert dans le sens de l'épaisseur et poser les deux moitiés, croûte vers le haut. Le fromage va couler à la cuisson et parfumer les pommes de terre.

Moi je l'ai fait pour deux personnes. Voilà pourquoi il y a qu'un demi-camenbert.