Parmentier de confit de canard et sa sauce au vin rouge
Ingrédients : 10 pommes de terre 5 cuisses de confit de canard 5 tranches de foie gras frais de 5 cm Lait Beurre fond de veau 1 bouteille de vin rouge 2 CS de farine 4 échalotes Sel et poivre Faire cuire a l'eau bouillante les pommes de terre. Pendant...