Le blog de Dameginette

En visitant le blog Chic, Chic, Choc…Lat. J’ai découvert le gâteau magique, donc à mon tour je vous partage la recette que j’ai très peu modifié. Préparation : 25 min Cuisson : 55 min Refroidissement : 4h Matériels : Moule Tablette Flexipan FM 497 ; Plaque...

Je me suis lancée dans un fraisier, mais pas envie de faire un fraisier traditionnel, donc je l’ai un peu déstructuré. (Désolé j’avais commencé à le couper quand je me suis aperçu que je ne l’avais pas pris en photo). Préparation : 1h30 Cuisson : 15 min...

Me revoilà avec une petite recette toute simple à faire. Il y a quelque temps, je découvrais les perles tendres de Tipiak chez une amie. Comme hier soir c’était barbecue, j’ai fait une salade. Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 min Pour...

Temps de préparation : 55 min Temps de repos : 12 h Matériels : Cook’in TA923035 Ingrédients : 1 bol de 2 litres remplie de feuille de menthe 1250 g d’eau 1 kilo de sucre Remplir le bol de feuille de menthe et couvrir avec l’eau bouillante, fermer le...

J’ai décidé de faire une brioche Normande, plus précisément de Basse Normandie dans le pays d’auge. J’ai découvert la Fallue grâce à Nadine qui m’a fait découvrir « les Carnets de Julie au Pays d’Ouche ». J’en ai parlé un peu autour de moi de la Fallue,...

Temps de préparations : 30 min Temps de cuisson : 20 min Pour : 8 personnes Matériel : Moule Rond FM336 Cul-De-Poule MA703025 Toile Silpat SP3727 Bol Plastique MA116452 Plaques Aluminium Perforée MA400300 Ingrédients : Ingrédients pour la pâte brioche...

Temps de préparations : 30 min Temps de cuisson : 20 min Pour : 6 personnes Matériel : Moule à Tarte rond Silform SF504 Plaques Aluminium Perforée MA400300 Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 300 ml de lait 25 g de beurre 25 g de farine 150 g de comté râpé...

Temps de préparations : 30 min Temps de cuisson : 30 min Temps de repos : une nuit + 2h Pour : 6 personnes Matériel : Empreintes Demi-sphère Plaques Aluminium Perforée MA400300 Ingrédients : 350 g de lait 150 g de crème liquide (fleurette) 240 g de sucre...

Vendredi soir j’ai fait un Atelier Perfectionnement sur la pâte à choux Avec Nadine, Aurèlie, Laetitia, Lydie, Maxime, Théo, Dilane … Nous avons passé un agréablement moment … C’est mon 2éme atelier perfectionnement, le 1er était le mille-feuille, Cette...

Dimanche 28 Avril 2013 j’ai participé à un concours de pâtisserie Les Muséales de Tourouvre, http://www.hautperche.fr/muséales/actualités/ Lors de la Fête le temps des sucres. Il y avait 2 participants pour les enfants, et 13 pour les adultes. Voici quelques...