Le blog de Dameginette

Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn 1 camembert fermier 200 g de lamelle de jambon 25 cl de crème 3 œufs entiers 1 pâte feuilleté ou brisé Sel, poivre Poser le camembert tranché et le jambon en lamelle sur la pâte. Verser les œufs battus...

Pour 4 personnes Préparation 10 min Cuisson 20 min 300 grs de filets mignon Moutarde forte Thym 2 cc d’huile 25 cl de bouillon de bœuf dégraissé 4 CS de crème fraîche 4 Tranches de gouda Couper le filer mignon en 4 morceaux. Badigeonner chaque morceau...

Pour environ 10 verrines 4 tomates ou 1/2 boite de tomate concasée en hiver 1 oignon 4 brins de persil 2 avocats bien mûrs 2 jus de 2 citrons 2 cuil. à s. d'huile d'olive Sel et poivre 1/2 sachet de mélange d'épices pour guacamole ou à défaut : 1/2 cc...

Préparartion : 15mn + 5 mn Cuisson 20 mn + 15 mn Th. 5 ou 190° Ingrédients : 10 g de beurre 5 pommes soit 600 g environ Pâte : 60 g de farine 100 g de sucre 60 ml de lait 45 ml d'huile 1/2 paquet de levure 1 pincée de sel Gratin : 50 ml de crème 75 g...

Pour 4 personnes Préparations 15 min Marinade 15 min Cuisson 8 min 4 cc d'huile d'olive 2 CS de sauce de soja 4 cc de sirop d'érable 1 gousse d'ail 520 g d'aiguillettes de canard Poivre Mélanger dans un plat creux l'huile d'olive, la sauce soja, la sirop...

Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn 300 g de thon en conserve au naturel 100 g de farine 1 sachet de levure 2 œufs moyens 10 cl de lait 1 CS d'huile 50 g de gruyère Sel, poivre Préchauffer le four à 200°C (th.9/7). Émietter le thon puis...

Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 50 g de farine 3 ou 4 œufs (selon la taille) Avant de commencer, il faut ramollir le beurre. Soit en le laissant prendre...

Pour 3 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure 15 mn 1 cuisse de dinde 750 g de pommes de terre à chair ferme (Type Charlotte) 400 g de tomates concassées 20 cl de crème fraiche liquide allégée 1 gousse d'ail 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile...

Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn 200 g de farine 3 œufs 125 g de beurre ramolli 1/2 cc de levure 1 pincée de sel 1 Cs de rhum 130 g de sucre de canne roux bio 100 g de fruits confits (orange, cerise, angélique, cédrat) 100 g de raisins...

Pour 12 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients - 300 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 210 ml de lait écrémé - 60 ml d'huile d'olives - piment d'Espelette - 2 tranches de jambon - 100 g de comté - quelques feuilles de basilic...