Top articles
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Cake au Chorizo
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 50 min Ingrédients pour 1 cake : 250g de chorizo 150 g de comté râpé 150 g de farine 4 oeufs 8 cl d'huile 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait 1 pincée de sel et poivre Préchauffez le four 180°C (th.6)....
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Cake aux Fruits Confits Sans Alcool
Pour 15 petits cakes 200g de beurre extra fin coupé en cubes et ramollis 4 petits œufs 150g de cassonade blonde 300g de farine T45 25cl de rhum brun 1/2 sachet de levure chimique 150g de cerises confites 250g de fruits assortis au choix en cubes Préchauffer...
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Tarte aux Fraises....
En ce dimanche en soleillé et chaud de printemps, une envie de fruits d'été... Je sais, ce n’est pas la saison, mais bon elle n’était vraiment pas chère et belle, j'ai craqué... Donc me voilà lancer à faire une bonne tarte aux fraises… Pour les ingrédients...
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Kouing Amann
Ingredients : 850 g de pâte a pain (traditionnelle au levain) 400 g de beurre demi-sel (si possible fermier) 400 g de sucre Etaler la pâte à pain avec un rouleau à pâtisserie. Poser le beurre sur l'aibaisse (le beurre doit être a température ambiante)....
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Window Color Kokeshi
Je me lance, mon premier Window Color Chocolat.... Pour le chocolat : Prendre de la qualité (pas de 1er prix certains restent mou même aprés passage au frigo) Au choix du dessin noir, lait, blanc Le blanc peut se colorer suivant le dessin choisi Pour...
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Fondant au chocolat
Pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 50 g de farine 3 œufs Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Repos : 0 mn Temps total : 40 mn Préparation Fondant au chocolat Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur...
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Paëlla Rapide et légère
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 2 cubes de bouillon de poulet ou de légumes 3 pistils de safran (facultatif) 2 cc d'huile d'olive 1 gros oignon émincé 1 grosse gousse d'ail hachée 240 g de riz à paëlla 125 ml...
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Parmentier de confit de canard et sa sauce au vin rouge
Ingrédients : 10 pommes de terre 5 cuisses de confit de canard 5 tranches de foie gras frais de 5 cm Lait Beurre fond de veau 1 bouteille de vin rouge 2 CS de farine 4 échalotes Sel et poivre Faire cuire a l'eau bouillante les pommes de terre. Pendant...
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Saucisson brioché rapide
Préparation : 35 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients 250g de farine 1 pincée de sel 1 paquet de levure chimique 3 oeufs battus 200 g de crème fraîche 1 saucisse de Morteau ou un saucisson à l'ail Pocher le saucisson à l'eau frémissante pendant 20 minutes pour...
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Variations autour de la crème Chantilly
Préparation : 5 mn 1/2 litre de crème Ingrédients 1/2 l de crème fraiche liquide entière 75 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Mélanger la crème fraîche aux sucres. Verser la préparation dans la cuve du siphon. Parcuter avec une cartouche de gaz....
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Brownies
Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Pour 8 personnes Ingrédients 250 g de chocolat noir 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine tamisée 3 oeufs 1 pincée de sel Faire fondre le beurre dans une petite casserole...
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Cookies cranberries
Ingredients 150 g de farine 100 g de vergeoise 1 oeuf 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille 1/2 cuilères à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de lait 100 g de Cranberries séchées 100 g de beurre mou 60 g de sucre Muscovado Préchauffer le four...
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Gratin de pomme de terre au coulommier
Préparation : 30 mn Cuisson 30 mn Nombre de personnes : 2 Ingrédients : 500 g à 750 g de pomme de terre 1/2 coulommier Rustique 2 CS de crème fraîche Sel, poivre, muscade Quelques noix de beurre 200 ml de lait 1 barquette de lardon Eplucher les pommes...
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Gâteau Roulé
Préparation : 20 mn cuisson : 8 minutes Personne : 6 à 8 personnes Ingredient : 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Confiture, nutella, crème de marron, ect... Sucre glace Clarifier les oeufs. Mettre les...
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Moelleux aux chocolats de kiki
Préparation : 10 mn Cuisson : 6 à 8 mn Personne : 6 Ingrédient : 125 g de beurre 125 g de chocolat noir 2 oeufs entier + 2 jaunes 30 g de farine 50 g de sucre Faire fondre le beurre avec le chocolat (moi je mets 1 min 30 au micro onde). Dans un saladier...
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Coulis de Tomates
Préparation : 30 min Cuisson : 1heure + Stérilisation Quantité : Env. 3 litres Ingrédient : 4kg de tomates 4 oignons 4 échalotes Herbes de Provence Sel, Poivre Laver et couper les tomates en 4. Les mettre à cuire comme ça dans un faitout, avec les oignons,...
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Tarte Poires Chocolat
Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Nombre de couvert : 6 à 8 suivant la gourmandise Ingrédients 1 pâte brisée ou feuilletée 3 ou 4 poires fraîches (sinon prendre des poires au sirop) 50 g de sucre en poudre 75 g de poudre d'amande 20 cl de crème fraîche...
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Croque-Monsieur
Prépation : 20 mn Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes Ingredients : 16 tranches de pain de mie 30 gr de beurre mou 4 tranches de jambon 1/4 litre de lait 30 gr de beurre 30 gr de farine Sel Poivre du moulin Noix de Muscade 100 grs de gruyère râpé Réaliser...
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Fondant au Chocolat
Préparation: 15 mn Cuisson : 30 mn Nombre de personne : 6 a 8 suivant la gourmandise Ingredient : 200 grs de chocolat noir ( Moi j'ai essayer tous les chocolat qui existe chez Nestlé dessert voir photo) 100 grs de beurre 200 grs de lait concentré sucré...
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Soufflé au Fromage
Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Nombre de couverts : 4 personnes Ingrédient de la recette : 50 g de beurre 40 g de farine 1/4 de litre de lait 1/2 cc de sel Muscade 2 pincées de poivre 4 oeufs 100 g de comté râpé Faites fondre le beurre, mélangez...
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Tarte Aux Carambars
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Pour 6 à 8 personnes Ingredients - 1 pâte sablée pour un moule de 28 à 30 cm de diamétre - 350 g de Carambars (Des vrais !) - 33 cl de crème fleurette - 3 gros oeufs - 1 bonne cuillère à soupe de farine PréparationPréchauffer...
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Tartiflette Normande
Préparations : 20 mn ; Cuisson : 20 mn, th6 ou 180°C Pour 4 personnes Ingredients : 6 pommes de terre cuites a l'eau (600g) 15 ml d'huile 200 g de lardons 2 gros oignons 15 ml de thym émietté 50 ml de persil 2 gousses d'ail écrasées Sel, poivre du moulin...
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Tarte aux Poires Amandes
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte feuilletée (ou autre) - 100g de beurre - 150g de sucre - 2 oeufs - 30g de farine - 90g de poudres d'amandes (moi j'ai mis le sachet entier donc 125g) - 3 poires Préparation : - Préchauffer le four à 220°C - Mélanger...
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Tarte au Citron Meringuée
Ingrédients : Pâtes sucrée : 200 g de farine 50 g de maîzena 100 g de sucre 100 g de beurre ramolli 2 oeufs La préparation au citron : 15 cl de jus de citron Le zeste d'un citron 75 g de beurre 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 15 g de maîzena La meringue...
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Galette des rois aux pommes
Recette de ma super copine Sandrine Pour 6 à 8 personnes Préparation : 1h Cuisson : 40mn Ingrédients : 450g de pâte feuilletée 4 pommes reinette 5cl d'eau 60g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à s. d'huile d'arachide 50g de beurre 1 jaune...