Ingrédients pour 4 personnes : 1 beau jarret de porc ou 2 petits 3 cubes de bouillon de boeuf 50 cL d'eau 1 bouteille de vin blanc 1 càc de thym 2 feuilles de laurier 1 oignon 6 gousses d'ail 2 càs de miel 2 càs de moutarde 2 càs d'huile d'olive 2 càs...