Le blog de Dameginette

Pour 4 personnes Préparations 15 min Marinade 15 min Cuisson 8 min 4 cc d'huile d'olive 2 CS de sauce de soja 4 cc de sirop d'érable 1 gousse d'ail 520 g d'aiguillettes de canard Poivre Mélanger dans un plat creux l'huile d'olive, la sauce soja, la sirop...

Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn 300 g de thon en conserve au naturel 100 g de farine 1 sachet de levure 2 œufs moyens 10 cl de lait 1 CS d'huile 50 g de gruyère Sel, poivre Préchauffer le four à 200°C (th.9/7). Émietter le thon puis...

Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 50 g de farine 3 ou 4 œufs (selon la taille) Avant de commencer, il faut ramollir le beurre. Soit en le laissant prendre...

Pour 3 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure 15 mn 1 cuisse de dinde 750 g de pommes de terre à chair ferme (Type Charlotte) 400 g de tomates concassées 20 cl de crème fraiche liquide allégée 1 gousse d'ail 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile...

Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn 200 g de farine 3 œufs 125 g de beurre ramolli 1/2 cc de levure 1 pincée de sel 1 Cs de rhum 130 g de sucre de canne roux bio 100 g de fruits confits (orange, cerise, angélique, cédrat) 100 g de raisins...

Pour 12 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients - 300 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 210 ml de lait écrémé - 60 ml d'huile d'olives - piment d'Espelette - 2 tranches de jambon - 100 g de comté - quelques feuilles de basilic...

Pour 4 personnes Préparation : 12 mn Cuisson : 20 mn 75 g de boulghour 2 échalotes 300 g de steak haché à 15% 4 CS de persil haché + 1 brin entier 4 cc d'huile de tournesol Sel et poivre du moulin Faire cuire le boulghour 12 minutes dans deux fois son...

Pour 8 personnes Préparation : 1 heures Cuisson : 40 min Pâte feuilletée : 250 g de farine 250 g de beurre 125 cl d’eau 1 cc de sel Crème d’amande : 120 g de beurre 120 g de sucre 120 g de poudre d’amandes 2 œufs 60 g de crème Dorure : 1 œuf + 1 jaune...

Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn 1 L d’eau 1 kg de courgettes 2 tablettes de bouillon de poule 60 g de crème de gruyère 8 cc de crème fraîche Sel, poivre Faire bouillir l’eau dans une casserole. Rincer les courgettes. Les couper en rondelles épaisses...

Préparation 4 heures Cuisson 25 à 30 minutes 1 kg de Farine 25 g de Sel 125 g de Sucre 40 g de Levure de Boulanger 12 Œufs 500 g de Beurre Commencer par mettre la farine, le sel, le sucre, la levure de boulanger puis les 12 œufs, mélanger le tous avec...